蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

食堂承包現在已是司空見慣的事情，但是在承包的過程現的問題依然是如出一轍，菜色不好、品種不全等問題已是吃客們經常會抱怨的地方，今天我們給大家總結下究竟。

一個食堂承包的好壞，直接影響到員工工作、學生學習的積極性及對企業和學校的歸屬感，食堂對外承包，食堂承包常會遇到以下這些問題：

1、食堂那些人不知怎么搞的，翻來覆去就那么幾樣菜，菜色也不好，更別說口味;

2、食堂的職工已經在這個地方工作了多年，形成了嚴重的惰性，衛生不堪入目；

3、已經付出了昂貴的采購成本，就是感覺得不到貨真價實的伙食； 4、食堂的職工態度實在惡劣不好吃是嗎，那你自己到外面吃去；

5、正在建新廠，剛好愁著員工伙食該怎樣安排；

6、外送的快餐，工地食堂對外承包，不太清楚制作過程，衛生狀況沒底；

上面是對飯堂承包經常出現的問題”做出的總結，話說食人者，一個好的食堂承包能夠給員工以及學生的積極性及歸屬感起著積極的作用，因此不論是企業還是學校都應選擇一個好的食堂承包單位。

餐飲公司服務范圍：

1.食堂承包（承包：工廠企業，事業單位，學校醫院職工食堂）2.糧油蔬菜配送（米、油、蔬菜、配料、凍品批發配送3.食堂策劃（食堂人工承包，菜譜搭配，費用的合理安排）4.人才共享（廚師調換，食堂主管培訓，醫院食堂對外承包管理，廚工臨時的調用）。工廠食堂承包經營方案：一、承包方式：（可先試做滿意后再合作）1、公司提供現有的廚房、廚具設備、水電、員工宿舍供我公司使用，其它費用餐飲承包公司承擔。、廚房每周五提供下一周員工菜譜計劃，食堂對外承包報價，由貴廠確認后執行。每周按菜譜及份量進行操作，講究飯菜質量，做到衛生，美味菜式多樣化，確保口味更新。　

學校食堂承包經營管理：

快餐式店面服務:除早餐和夜宵供應外，其余采用快餐店面的半成品式菜品供應模式以應對中午及下午各約45分鐘的集中供餐; 店面布置以整潔統一的模式，提供飲料及相應的收銀服務; 提高食堂的可利用價值，在非就餐時間提供桌面以利師生閱讀和小型聚會，并相應提供相應的休閑食品供應。提供整潔的餐具及背景音樂服務 食堂服務人員著統一服裝微笑服務。